#16 Mijn favoriete gerechten

Kartoffel salade

#16 Mijn favoriete gerechten

Mijn favoriete gerechten… Tsja, we eten niet echt culinaire hoogstandjes als ik eerlijk ben 😉 Toch zijn er wel dingen die ik heel lekker vind! Benieuwd wat?

Mijn favoriete gerechten

Een keukenprinses ben ik niet… Veel plezier beleef ik niet aan koken, ik heb er geen geduld voor en vaak mislukt het. Jammer, maar helaas. Gelukkig kan mijn vent wel koken!

Wat ik lekker vind?

We eten thuis graag aardappelen, groente en vlees. Gewoon lekker makkelijk. Net als macaroni, bami of een stamppotje. Soms koop ik zo’n pakje met een mix voor het één of ander. Dan lukt het nog wel om een keer iets anders op tafel te zetten 😉 .

Kartoffelsalade

Iedereen die mij al langer volgt weet dat ik dol ben op kartoffel salade. Helemaal zoals mijn oma die altijd maakte. Die van mijn moeder is ook lekker hoor, maar wel net iets anders. Ze heeft afgelopen december het recept voor me opgeschreven, wel leuk om die ook even te delen natuurlijk!

Aardappelsalade - Grootmoeders recept

Een heerlijke aardappelsalade, of kartoffelsalade zoals mijn oma dat zei. Een echt recept had ze nooit, ze deed wat haar lekker leek, maar mijn moeder heeft geprobeerd om er een recept van te maken. Waar nodig kan je natuurlijk je eigen aanpassingen maken.
Gang: Salad
Porties: 4 Personen

Ingrediënten

  • 1 kilo Vastkokende aardappelen
  • 300 gram Kipfilet
  • 4 Eieren
  • 2 Uien
  • 5 Augurken
  • 150 gram Hamreepjes
  • Peper & Zout
  • Mosterd
  • Mayonaise

Instructies

  • Kook de aardappelen (vastkokende) in de schil en pel ze als ze nog warm zijn.
  • Laat de aardappelen afkoelen en snijd ze vervolgens in plakjes.
  • Kook de kipfilet en trek het net als pulled pork uit elkaar.
  • Kook de eieren. Pel ze vervolgens en snijd ze (met een ei snijder) in plakjes.
  • Snijd de augurken en uien in stukjes.
  • Doe de aardappelen, kipfilet, hamreepjes, eieren, augurken en uien bij elkaar in en roer het door elkaar. 
  • Voeg de mayonaise toe en roer het nogmaals goed door elkaar. 
  • Als laatste naar smaak peper, zout en mosterd toevoegen. 
  • Een nachtje laten staan, zodat de smaak goed in kan trekken.

Groente, vlees en aardappelen

Een andere favoriet, ook al heel lang trouwens, want ik at het altijd al bij mijn andere oma, is heel simpel! Namelijk; aardappelen, speklapjes, witte bonen in tomatensaus en appelmoes. Heerlijk! Niet alleen bij mijn favoriet trouwens, ook Daan is er dol op.

En verder…

Verder vind ik ovenschotels ook altijd wel lekker. En zelf gemaakte lasagne! Eigenlijk lust ik alles wel. Ik kan zo niets iets noemen wat ik echt niet lekker vind! Ik laat me verrassen door mijn persoonlijke kok 😉 .

Wat is jou favoriete gerecht?

Alle berichten in de 52 weken blog challenge lezen? Dat kan! Ze zijn allemaal hier terug te vinden.


Volg jij Happinessfromme al op Facebook, Instagram, Bloglovin of Pinterest?


12 thoughts on “#16 Mijn favoriete gerechten

  1. Ik eet ook nog steeds het liefste van die oerdegelijkse, klassieke Vlaamse kost… Bloemkool in witte saus bv of een ovenschoteld of witloof is kaassaus met purree… Tja, waarom niet he? Alleen jammer dat ik om medische redenen best niet te veel koolhydraten eet

  2. Mijn favoriete gerecht is by far Sushi! Daar kan je me echt voor wakker maken. En het lekkerste homemade gerecht is noodlesalade

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Back To Top
Copyright © 2019 Happinessfromme. - Op deze blog lees je gesponsorde content en affiliate links. Lees hier meer over in de disclaimer. Tevens kan je in de privacyverklaring alles lezen over hoe we je privacy waarborgen en meer over de cookie policy. Happinessfromme is onderdeel van Nadia Media en staat bij de KvK geregistreerd onder nummer 73544523.
* Win * Video van Sint

Maak kans op het complete pakket van Video van Sint (max. 8 pers.)!
Klik op MEEDOEN om uit te vinden hoe je kans maakt op deze gave prijs!

Meedoen!