Stamppot zuurkool slowcooker
Slowcooker

Stamppot zuurkool uit de slowcooker

Winterkost, ik ben er echt dol op! Niet alleen omdat het lekker is, maar natuurlijk ook omdat het makkelijk is! Sinds ik een slowcooker heb, bereid ik daar veel gerechten in. Het is makkelijk en je hebt er eigenlijk geen omkijken meer naar. Daarnaast ga ik graag voor budget recepten, altijd fijn voor de portemonnee! Na wat experimenteren ontstond deze lekkere stamppot zuurkool uit de slowcooker!

Stamppot zuurkool uit de slowcooker

De man des huizes is dol op zuurkool, zowel in de stamppot of lekker in een ovenschotel. Normaal was het aardappelen, zuurkool en ananas door elkaar stampen met een rookworst erbij en klaar. Ik vind een beetje variatie wel fijn en daarnaast vind ik het ook leuk om een beetje te experimenten in de keuken. Knoflook en ui doen het hier altijd goed, dus ik dacht als ik dat er nu eens doorheen mik! Het resultaat was echt super lekker en het mag van de mannen vaker op het menu staan.

Edit: Van mensen die dit recept gemaakt hebben kreeg ik als feedback dat de wordt slap bleef en dat niet lekker was. De worst wordt inderdaad niet hard, een beetje anders, maar wij vinden het wel lekker. Smaken verschillen natuurlijk! Dus houd je niet van slappen worst, bak hem dan van te voren even aan voor een mooi korstje of doe dit achteraf. Helemaal niet mee garen in de slowcooker en zelf bakken kan natuurlijk ook!

Benodigdheden

  • Stamppot zuurkool slowcookerSlowcooker (ik gebruik deze slowcooker)
  • 500 gram zuurkool
  • 750 gram aardappelen
  • 1 pak braadworsten
  • 1 blikje ananas (schijven of in stukjes)
  • 2 uien
  • 4 teentjes knoflook
  • bouillonblokje (ik gebruikte groentebouillon, maar met rundvleesbouillon was hij ook lekker)
  • 250 milliliter water

Recept stamppot zuurkool slowcooker

  • Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes, spoel ze af en leg ze in de slowcooker.
  • Stamppot zuurkool slowcookerWas de zuurkool (ik was het niet teveel, want ik vind het zure juist lekker) en knijp het goed uit. Leg het vervolgens op de aardappelen in de slowcooker.
  • Snijd de ananas is stukjes als hij nog niet in stukjes is. Voeg zowel de ananas als het sap toe aan de zuurkool en de aardappelen.
  • Snipper de uien en pers de teentjes knoflook, voeg dit ook toe aan de pan.
  • Verkruimel het blokje bouillon en voeg nog 250 milliliter water toe aan de slowcooker.
  • Leg als laatste de braadworsten bovenop het geheel.
  • Doe de deksel op de slowcooker en zet het geheel zo’n 6 uur op low. (Ik merk dat de tijden per slowcooker echt ontzettend verschillen. Die van mij wordt heel snel heel warm, dus ik raad altijd aan om het zelf een beetje in de gaten te houden qua gaarheid.)
  • Na 6 uur (als alles gaar is) het overtollige water (als dat er is) afgieten en het geheel lekker door elkaar stampen. Giet niet al het water af, houd er voldoende vocht in om het geheel te kunnen stampen. Smaken verschillen natuurlijk als je kijkt naar hoeveel vocht je in je eten wenst.

Eet smakelijk!
Wat is jou een favoriete slowcooker gerecht?

Stamppot zuurkool slowcooker

Stamppot zuurkool | Slowcooker

Een heerlijke stamppot uit de slowcooker, met zowel een zuurtje als een zoetje erin!
Voorbereidingstijd 20 min
Bereidingstijd 6 uur
Totale tijd 6 uur 20 min
Gang Diner
Keuken Nederland
Porties 4 personen

Equipment

  • Slowcooker
  • Mes
  • Snijplankje
  • Vergiet
  • Knoflookpers (optioneel)

Ingrediënten
  

  • 500 gram Zuurkool
  • 750 gram Aardappelen
  • 4 Braadworsten
  • 1 blikje Ananas
  • 2 uien
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 bouillonblokje
  • 250 milliliter water

Instructies
 

  • Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes, spoel ze af en leg ze in de slowcooker.
    Stamppot zuurkool slowcooker
  • Was de zuurkool (ik was het niet teveel, want ik vind het zure juist lekker) en knijp het goed uit (of laat het goed uitlekken in een vergiet). Leg het vervolgens op de aardappelen in de slowcooker.
  • Snijd de ananas is stukjes als hij nog niet in stukjes is. Voeg zowel de ananas als het sap toe aan de zuurkool en de aardappelen.
  • Snipper de uien en pers de teentjes knoflook, voeg dit ook toe aan de pan.
  • Verkruimel het blokje bouillon en voeg nog 250 milliliter water toe aan de slowcooker.
  • Leg als laatste de braadworsten bovenop het geheel.
    Stamppot zuurkool slowcooker
  • Doe de deksel op de slowcooker en zet het geheel zo'n 6 uur op low. (Ik merk dat de tijden per slowcooker echt ontzettend verschillen. Die van mij wordt heel snel heel warm, dus ik raad altijd aan om het zelf een beetje in de gaten te houden qua gaarheid.)
  • Na 6 uur (als alles gaar is) het overtollige water (als dat er is) afgieten en het geheel lekker door elkaar stampen. Giet niet al het water af, houd er voldoende vocht in om het geheel te kunnen stampen. Smaken verschillen natuurlijk als je kijkt naar hoeveel vocht je in je eten wenst.

Notities

Houd je van een meer uitgesproken smaak? Dan zou je ook kruidnagels en een laurierblad naar smaak toe kunnen voegen.
Trefwoord Slowcooker, Stamppot

Volg jij Happinessfromme al op Facebook, Instagram, Bloglovin of Pinterest?


 

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept beoordeling




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

| WINLopende winactie(s)

Klik op de onderstaande afbeelding
om naar de lopende winactie(s) te gaan...

error: Helaas...