Food - Suikerbrood
Slowcooker

Suikerbrood uit de slowcooker!

Dat je brood kunt maken in de slowcooker, dat heb ik je natuurlijk al laten zien met het basis recept voor brood uit de slowcooker. De broden zijn niet heel hoog, maar daarom niet minder smakelijk! Eerder deelde ik al een variant op mijn basisrecept, kaas-ui brood uit de slowcooker, echt heel erg lekker! Maar nu hadden we zin in iets zoet, dus heb ik een suikerbrood in de slowcooker gemaakt!

Suikerbrood uit de slowcooker

Brood uit de slowcooker is zo gemaakt, daarvan heb ik al eerder een recept gedeeld. Maar gewoon brood vind ik ook altijd maar zo saai! Daarom maakte ik na het kaas-ui brood nu een zoete variant! Het was even experimenten, maar nu heb ik wel een heerlijk recept, dat ik natuurlijk graag met jullie wil delen! Het is nog steeds niet moeilijk, je hebt alleen iets meer ingrediënten nodig. Qua smaak komt het suikerbrood heel erg in de buurt van het suikerbrood dat wij gewent zijn om in de winkel te kopen. Qua structuur is het wel iets anders, maar dat komt natuurlijk doordat het niet in de oven gebakken is. Ik zou zeggen laat je zeker verrassen en probeer het eens!

Benodigdheden

  • Slowcooker (ik gebruik deze slowcooker), de vorm van het brood is natuurlijk afhankelijk van de vorm van je slowcooker of bakvorm.
  • Benodigdheden Suikerbrood Slowcooker500 gram tarwebloem
  • 2 zakjes gist
  • 1,5 theelepel zout
  • 2 theelepels kaneel
  • 2 theelepels gembersiroop
  • 2 eetlepels suiker
  • 200 gram parelsuiker (bij o.a. Welkoop)
  • 50 gram roomboter
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 350 ml lauwwarme volle melk
  • siliconen cake vorm (als deze in je slowcooker past, je kunt hem natuurlijk ook gewoon op bakpapier maken)
  • theedoek

Recept

  • Meng de tarwebloem, de gist, het zout, de kaneel en gembersiroop door elkaar. Voeg vervolgens de melk toe en kneed totdat je een mooie bol hebt. Dit kan met de hand, maar persoonlijk gebruik ik altijd mijn keukenmachine met deeghaak.
  • Voeg 150 gram parelsuiker en de zonnebloemolie aan het deeg toe en meng het goed door elkaar, zodat de suiker goed verdeeld is.
  • Smelt 25 gram roomboter en roer hier 2 eetlepels suiker doorheen. Smeer je cakevorm hier aan alle kanten goed mee in. Gebruik je geen cakevorm? Smeer dan het bakpapier in op de pekken waar hij je brood raakt.
  • Smelt weer 25 gram roomboter.
  • Doe het deeg in de cakevorm/op het bakpapier. Verdeel de net gesmolten roomboter gelijkmatig over de bovenkant van het brood en strooi hier 50 gram parelsuiker overheen.
  • Mijn slowcooker moet vervolgens 1 uur en 40 minuten aanstaan op High, dit verschilt echter wel per slowcooker. Het is wel aan te raden om een theedoek tussen de deksel te doen, deze neemt het vocht op dat eventueel vrij komt bij het bakken en zo voorkom je dat je een heel nat brood krijgt. Indien je een thermometer hebt waarmee je de temperatuur in het brood kan meten, dan kan je ervan uitgaan dat hij klaar is als hij een kerntemperatuur van ongeveer 90 graden bereikt heeft.

Een beetje afkoelen en smullen maar!

Suikerbrood Slowcooker
Suikerbrood Slowcooker

Dat gat midden in het brood? Dat komt doordat Daan mij aan het helpen was met de temperatuur meten. Ik vond het maar eng bij die hete binnenpan, terwijl hij erg fanatiek met de thermometer in het brood aan het woelen was…

Recept suikerbrood printen?

Wil je dit recept printen en bewaren? Dan kan gemakkelijk via de onderstaande instructie;

Suikerbrood Slowcooker

Suikerbrood | Slowcooker

Suikerbrood uit de slowcooker
Voorbereidingstijd 20 min
Bereidingstijd 1 uur 40 min
Totale tijd 2 uur
Gang Lunch, Ontbijt, Snack
Keuken Nederland
Porties 1 Brood
calorieën 3565 kcal

Equipment

  • Slowcooker
  • Keukenmachine met deeghaak (optioneel)
  • Siliconen cake vorm / bakpapier

Ingrediënten
  

  • 500 gram bloem
  • 1,5 theelepel zout
  • 2 zakjes gist
  • 350 mililiter volle melk
  • 2 theelepels kaneel
  • 2 theelepels gembersiroop
  • 200 gram parelsuiker
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 50 gram roomboter
  • 2 eetlepels suiker

Instructies
 

  • Meng de tarwebloem, de gist, het zout, de kaneel en gembersiroop door elkaar. Voeg vervolgens de melk toe en kneed totdat je een mooie bol hebt. Dit kan met de hand, maar persoonlijk gebruik ik altijd mijn keukenmachine met deeghaak.
    Benodigdheden Suikerbrood Slowcooker
  • Voeg 150 gram parelsuiker en de zonnebloemolie aan het deeg toe en meng het goed door elkaar, zodat de suiker goed verdeeld is.
  • Smelt 25 gram roomboter en roer hier 2 eetlepels suiker doorheen. Smeer je cakevorm hier aan alle kanten goed mee in. Gebruik je geen cakevorm? Smeer dan het bakpapier in op de pekken waar hij je brood raakt.
    Siliconen vorm insmeren suikerbrood
  • Smelt weer 25 gram roomboter.
  • Doe het deeg in de cakevorm/op het bakpapier. Verdeel de net gesmolten roomboter gelijkmatig over de bovenkant van het brood en strooi hier 50 gram parelsuiker overheen.
    Suikerbrood Slowcooker
  • Mijn slowcooker moet vervolgens 1 uur en 40 minuten aanstaan op High, dit verschilt echter wel per slowcooker. Het is wel aan te raden om een theedoek tussen de deksel te doen, deze neemt het vocht op dat eventueel vrij komt bij het bakken en zo voorkom je dat je een heel nat brood krijgt. Indien je een thermometer hebt waarmee je de temperatuur in het brood kan meten, dan kan je ervan uitgaan dat hij klaar is als hij een kerntemperatuur van ongeveer 90 graden bereikt heeft.
    Suikerbrood Slowcooker

Notities

Prijsopbouw & Calorieën
De prijs is alleen berekend op de hoeveelheden die je nodig bent. Hierbij heb ik gekeken naar de goedkoopste varianten van de AH. Prijzen schommelen natuurlijk enorm, dus het is echt een richtlijn. Je moet dus wel hele verpakkingen aanschaffen, maar kan daar natuurlijk veel langer mee doen. De suiker, zout en zonnebloemolie heb ik niet meegerekend, omdat dat iets is dat bijna iedereen wel in huis heeft.
Het aantal calorieën is het aantal calorieën dat in het hele brood zit.
Trefwoord Brood, Slowcooker, Suikerbrood

Heb jij al één van mijn brood recepten voor in de slowcooker geprobeerd? Of heb je misschien al het suikerbrood uit de slowcooker geprobeerd? Ik ben heel benieuwd naar ervaringen! Dus laat gerust een reactie achter!


Volg jij Happinessfromme al op Facebook, Instagram, Bloglovin of Pinterest?


One Comment

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept beoordeling




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

| WINLopende winactie(s)

Klik op de onderstaande afbeelding
om naar de lopende winactie(s) te gaan...

error: Helaas...