Hete Bliksem uit de slowcooker - gerookt spek
Slowcooker

Hete bliksem uit de slowcooker, lekker met spek of salami!

Eindelijk is daar weer een keer een recept voor een warm gerecht uit de slowcooker; hete bliksem. Mijn man had het nog nooit gehad en ook een vriend had geen idee wat het was. Ik eet het al van jongs af aan, want mijn oma maakte dat echt heerlijk klaar! Het blijkt dus dat er plekken zijn in Nederland waar mensen geen idee hebben wat hete bliksem is… Tipje van de sluier, het is echt heel erg lekker en makkelijk klaar te maken!

Hete bliksem dus. Eigenlijk is het gewoon stamppot warme appels! Er zijn vele recepten in omloop, waarbij de meeste recepten gebaseerd zijn op een mix van zoete en zure appelen en verschillende kruiden. Ook lekker natuurlijk, maar niet hoe mijn oma het zo lekker klaar kon maken! Zij maakte een heerlijke zoete appel stamppot met zachte spek. Helaas heb ik haar recept niet, maar door zelf te proberen, ben ik een heel eind gekomen.

Hete Bliksem uit de slowcooker - zuurkool spek

Mijn oma maakte het altijd in de pan klaar, maar vaak was het onderste deel verbrand. Ik denk niet dat dat bij het recept hoorde, maar ik gok dat ze net zo’n keukenprinses als ik was! Ik zie dat bij mijzelf namelijk ook gebeuren, maar gelukkig heb ik een slowcooker. Voordeel, het brand niet zomaar aan… Je moet het alleen wel goed in de gaten houden wil je geen appelmoes krijgen.

Hete bliksem uit de slowcooker

Des te harder mensen roepen dat iets niet kan, des te meer ik wil proberen of het wel lukt! Overal las ik dat hete bliksem uit de slowcooker niet kon, daar kon ik niet helemaal inkomen en dus ging ik proberen. Zal ik je een geheimpje vertellen? Het kan wel! Wel even een kleine tip, houd zelf goed de appels in de gaten! Niet iedere slowcooker wordt even warm, dus houd mijn tijd even aan als indicatie. Het kan zijn dat die van jou net iets langer of juist minder lang moet (wil je geen appelmoes hebben).

Ik wil de nieuwste recepten in mijn mailbox ontvangen! 

Benodigdheden

  • Slowcooker (ik gebruik deze slowcooker)
  • 1 grote ui (of 2 kleine)
  • 1 kilo aardappelen (ik gebruikte roodschillige, ik zou in ieder geval geen hele kruimige gebruiken)
  • 1 kilo appels (ik hield geschild rond de 750 gram over), ik gebruikte Elstar.
  • 150 gram suiker
  • 200 milliliter water
  • Spek (of ander vlees naar keuze, de bereiding van het vlees wijkt dan af).
  • Voor de variatietip; salami

Recept

  • Schil de aardappelen en snijd ze in stukken (niet te klein, maar ook niet te groot). Kook ze ongeveer 10 minuutjes voor. (Dit is nodig, omdat je slowcooker niet lang genoeg aanstaan om ze gaar te laten worden, zou je dan wel doen, dan worden je appels appelmoes. Je kunt natuurlijk ook voorgekookte aardappelen kopen.)
  • Snijd de ui(en) in halve ringen en leg ze op de bodem van de slowcooker.
  • Schil de appels en verwijder ook het klokhuis. Snijd ze in (halve) partjes (hieronder staat een foto van hoe groot ik ze heb gesneden).

  • Leg de aardappelen op de uien als ze voorgekookt zijn.
  • De appels kan je op de aardappelen in de slowcooker leggen.
  • Strooi zo’n 150 gram suiker over de appels.
  • Voeg vervolgens 200 milliliter water toe.
  • Leg het spek erop (Ik heb het met twee soorten geprobeerd; gerookt en zuurkoolspek. De gerookte spek was goed, de zuurkoolspek had iets langer gekund, maar ik moet zeggen dat ik het zachte ook wel erg lekker vond. Dit is echt iets waarvan je zelf weet wat je het lekkerste vindt!)
  • Zet de slowcooker zo’n 4,5 uur op low, je hoeft tussendoor niet te roeren. (Zoals ik eerder al schreef, houd het zelf goed in de gaten, zodat je geen appelmoes krijgt. De eerste 3,5 uur heb ik het met rust gelaten, daarna heb ik ieder half uur even gekeken hoe het ervoor stond.)
  • Als het allemaal gaar is, dan giet je het geheel af (bewaar een beetje vocht). Doe het terug in de slowcooker (of een andere schaal/pan) en roer het even door. Ik hoefde het niet te stampen, want het viel allemaal goed uit elkaar. Nu houden wij er ook wel van als het niet helemaal kapot gestampt is. Dat kan natuurlijk wel als je dat zelf lekkerder vindt. Mocht het te droog zijn als je het stampt, dan kan je nog een beetje van het vocht toevoegen wat je bewaard hebt.
  • Het spek kan je in plakken snijden en serveren bij de hete bliksem.

En klaar is je hete bliksem!

Hete Bliksem uit de slowcooker

Variatietip!

Mijn andere oma bakte er altijd stukjes salami bij vertelde mijn moeder! Het klinkt een beetje gek misschien, maar ik heb het natuurlijk geprobeerd en het was inderdaad verrassend lekker! Het is ook heel makkelijk; snijd een stuk salami in stukjes en bak dit even in de pan aan. Daarna kan je het er zo bij serveren.

Hete Bliksem uit de slowcooker - salami

Zelf een lekker recept insturen voor publicatie!

Recept printen?

Wil je dit recept printen en bewaren? Dan kan gemakkelijk via de onderstaande instructie;

Hete Bliksem uit de slowcooker

Hete bliksem | Slowcooker

Een heerlijke stamppot met (zoete) appels!
Voorbereidingstijd 20 min
Bereidingstijd 4 uur 30 min
Totale tijd 4 uur 50 min
Gang Diner
Keuken Nederland

Equipment

  • Slowcooker

Ingrediënten
  

  • 1 grote ui (of 2 kleine)
  • 1 kilo aardappelen (Ik gebruikte roodschillige, ik zou in ieder geval geen hele kruimige gebruiken.)
  • 1 kilo appels (Elstar) (Ik hield geschild rond de 750 gram over.)
  • 150 gram suiker
  • 200 milliliter water
  • spek (Hoeveelheid en vleessoort naar wens. Gebruik je iets anders dan spek, dan kan de bereiding anders zijn natuurlijk.)
  • salami (Optioneel voor de variatietip.)

Instructies
 

  • Schil de aardappelen en snijd ze in stukken (niet te klein, maar ook niet te groot). Kook ze ongeveer 10 minuutjes voor. (Dit is nodig, omdat je slowcooker niet lang genoeg aanstaan om ze gaar te laten worden, zou je dan wel doen, dan worden je appels appelmoes. Je kunt natuurlijk ook voorgekookte aardappelen kopen.)
  • Snijd de ui(en) in halve ringen en leg ze op de bodem van de slowcooker.
  • Schil de appels en verwijder ook het klokhuis. Snijd ze in (halve) partjes (hieronder staat een foto van hoe groot ik ze heb gesneden).
    Hete Bliksem uit de slowcooker - rauw
  • Leg de aardappelen op de uien als ze voorgekookt zijn.
  • De appels kan je op de aardappelen in de slowcooker leggen.
  • Strooi zo'n 150 gram suiker over de appels.
  • Voeg vervolgens 200 milliliter water toe.
  • Leg het spek erop (Ik heb het met twee soorten geprobeerd; gerookt en zuurkoolspek. De gerookte spek was goed, de zuurkoolspek had iets langer gekund, maar ik moet zeggen dat ik het zachte ook wel erg lekker vond. Dit is echt iets waarvan je zelf weet wat je het lekkerste vindt!)
    Hete Bliksem uit de slowcooker - gerookt spek
  • Hete Bliksem uit de slowcooker - zuurkool spek
  • Zet de slowcooker zo'n 4,5 uur op low, je hoeft tussendoor niet te roeren. (Zoals ik eerder al schreef, houd het zelf goed in de gaten, zodat je geen appelmoes krijgt. De eerste 3,5 uur heb ik het met rust gelaten, daarna heb ik ieder half uur even gekeken hoe het ervoor stond.)
  • Als het allemaal gaar is, dan giet je het geheel af (bewaar een beetje vocht). Doe het terug in de slowcooker (of een andere schaal/pan) en roer het even door. Ik hoefde het niet te stampen, want het viel allemaal goed uit elkaar. Nu houden wij er ook wel van als het niet helemaal kapot gestampt is. Dat kan natuurlijk wel als je dat zelf lekkerder vindt. Mocht het te droog zijn als je het stampt, dan kan je nog een beetje van het vocht toevoegen wat je bewaard hebt.
  • Het spek kan je in plakken snijden en serveren bij de hete bliksem.
  • Variatip proberen? Snijd een stuk salami in stukjes en bak dit even in de pan aan. Daarna kan je het er zo bij serveren.
    Hete Bliksem uit de slowcooker - salami

Notities

Des te harder mensen roepen dat iets niet kan, des te meer ik wil proberen of het wel lukt! Overal las ik dat hete bliksem uit de slowcooker niet kon, daar kon ik niet helemaal inkomen en dus ging ik proberen. Zal ik je een geheimpje vertellen? Het kan wel! Wel even een kleine tip, houd zelf goed de appels in de gaten! Niet iedere slowcooker wordt even warm, dus houd mijn tijd even aan als indicatie. Het kan zijn dat die van jou net iets langer of juist minder lang moet (wil je geen appelmoes hebben).
Trefwoord Appel, Slowcooker, Stamppot, Zoet

Hete bliksem; stamppot (zoete) appels, echt heel erg lekker!

>> Klik hier om nog meer slowcooker recepten te bekijken!

Meer slowcooker recepten;

Cappuccino Fudge
Naar recept gaan Recept afdrukkenEen cappuccino fudge, zelfs lekker voor iemand die net zo’n koffie drinker is als mij! Afgelopen zomer ontdekte ik ijskoffie en sinds die tijd kan ik koffie steeds meer waarderen. Wel de varianten die minder gezond zijn, maar het begin is er! Een cappuccino vind ik bijvoorbeeld wel lekker en zo kwam ik op het idee om een cappuccino fudge te maken. Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Rum rozijnen fudge
Naar recept gaan Recept afdrukkenRum rozijnen fudge, rum en rozijnen zijn natuurlijk een veelgebruikte combinatie! Na alle verschillende soorten fudge met drank, kan een rum rozijnen fudge recept natuurlijk niet ontbreken op de site! Net zoals altijd heel gemakkelijk te maken en erg lekker! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Karamel snoepjes slowcooker
Naar recept gaan Recept afdrukkenFudge uit de slowcooker, we kennen het ondertussen allemaal wel! Door alle fudge wordt chocolade gedaan, waardoor de karamel smaak snel minder wordt. Jammer, want karamel is zo lekker! Na zo’n 10 pogingen heb ik het voor elkaar gekregen om lekkere karamel snoepjes in de slowcooker te maken. Ik wil het geen fudge noemen, want de structuur is echt anders. De smaak doet een beetje denken aan caramac (oeh, verslavend lekker). Qua structuur vind ik het lastig te omschrijven! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Welke slowcooker moet ik aanschaffen?
Naar recept gaan Recept afdrukkenSinds een tijdje ben ik een “eigen” Facebook groep voor lekkere slowcooker recepten gestart. Ik was al lid van andere groepen en daar lees ik echt honderden keren dezelfde vraag; welke slowcooker moet ik aanschaffen? Op deze vraag is geen kant-en-klaar antwoord te geven, het hangt namelijk van verschillende dingen af. In dit artikel laat ik je de verschillende mogelijkheden zien en geef ik je uiteraard een aantal tips! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Disaronno bitterkoekjes Fudge
Naar recept gaan Recept afdrukkenEen scheutje Disaronno door de chocolademelk of door de cola, heerlijk! Tijd dus voor een fudge met Disaronno! Een extra toevoeging kon ik de vorige keer wel waarderen, dus deed ik er bitterkoekjes door. Disaronno bitterkoekjes fudge dus, echt verslavend lekker en heel gemakkelijk te maken! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Knoflookbrood uit de slowcooker
Naar recept gaan Recept afdrukkenEr stond weer een heerlijk brood uit de slowcooker op het menu! Dit keer is het een knoflookbrood uit de slowcooker geworden. Of je houdt van veel knoflook, of niet… Ik vind het wel lekker, maar als je denkt dat dit recept echt te heftig is, dan kan je het natuurlijk altijd naar eigen inzicht aanpassen! Het brood kan in ieder geval weer op het lijstje met recepten voor brood uit de slowcooker! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Limoncello Cranberry Fudge
Naar recept gaan Recept afdrukkenFudge en drank, ik vind het een heerlijke combinatie! Ondertussen zijn er al meerdere mensen die zich opofferen om een nieuwe creatie te proeven… Dit keer koos ik voor een frisse variant; limoncello cranberry fudge. Ik gebruikte daarvoor Pallini, maar de Koreman’s limoncello (biologisch) of een ander merk kan natuurlijk ook prima. Normaal heb ik er verder geen toevoeging door, maar cranberry erdoor leek mij wel heel lekker! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
chocolade cake uit de slowcooker
Naar recept gaan Recept afdrukkenEen lekkere cake uit de slowcooker stond al een tijdje op mijn lijstje. Ik las er veel goede berichten over en dan wil ik dat natuurlijk ook proberen! Meerdere pogingen mislukten, maar volgens mij heb ik het nu gevonden! Ik had natuurlijk gewoon een kant en klaar pakje cakemix kunnen kopen, maar dat vind ik dan weer minder leuk! Het is een chocolade cake uit de slowcooker geworden, zonder kant en klaar pakje en erg lekker! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Koffielikeur Fudge
Naar recept gaan Recept afdrukkenHet is weer tijd voor een lekkere fudge! Deze keer is het een koffielikeur fudge geworden. Ik heb hiervoor de Licor 43 Baristo gebruikt, omdat we die nog hadden staan, maar een andere koffielikeur (zoals bijvoorbeeld de Koreman’s koffielikeur) kan natuurlijk ook prima! Ben je niet zo van de koffiesmaak, dan kan je natuurlijk ook fudge met de normale Licor 43 maken. Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Pizzabrood uit de slowcooker
Naar recept gaan Recept afdrukkenBrood uit de slowcooker, ik vind het echt een uitvinding. Het is super makkelijk en je kunt variëren zoveel je wilt. Zo maakte ik een pizzabrood, met onder andere stukjes ham en zongedroogde tomaatjes! Natuurlijk volgt het recept van het pizzabrood uit de slowcooker weer in dit artikel… Ondertussen heb ik al een mooi lijstje met recepten voor brood uit de slowcooker verzameld! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Slowiebol
Naar recept gaan Recept afdrukkenSommige mensen weten misschien wat een slowiebol is, maar ik denk dat lang niet iedereen het kent. Ik kende het ook niet, totdat ik een keer ergens een Facebookpost voorbij zag komen. Wat nieuw is moet natuurlijk geprobeerd worden, al gaf ik er wel mijn eigen draai aan en dat pakte heel goed uit! Daarom deel ik mijn recept voor een slowiebol graag met jullie! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Kerstbrood uit de slowcooker
Naar recept gaan Recept afdrukkenEr zijn natuurlijk al verschillende recepten voor brood uit de slowcooker online gekomen, maar er ontbrak nog een lekker kerstbrood. Ik had echt mijn twijfels of een kerstbrood uit de slowcooker wel een succes zou worden, maar toch heb ik het geprobeerd en wauw, hij is echt lekker! Hij is qua structuur heel mooi geworden, de smaak is echt heel lekker en ook heel belangrijk, hij is absoluut niet droog! Het brood is wel iets bewerkelijker dan de brood recepten die ik normaal deel, maar het resultaat mag er dan ook zijn! Ook leuk om te
Verder Lezen
Stoofpeertjes uit de slowcooker
Naar recept gaan Recept afdrukkenNa alle lekkere slowcooker recepten, kan mijn recept voor stoofpeertjes natuurlijk niet ontbreken! Stoofpeertjes in de slowcooker maken is namelijk heel makkelijk en lekker! Iedereen heeft zo zijn eigen (familie)recept, maar ik vind het altijd leuk om iets nieuws te proberen. In dit recept heb ik geen drank gebruikt, omdat hier ook een kindje mee eet en de alcohol in de slowcooker niet verdampt. De stoofpeertjes uit de slowcooker zijn heerlijk zacht en zoet met een klein zuurtje. Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Licor 43 Fudge
Naar recept gaan Recept afdrukkenAangezien ik er nu achter ben dat fudge maken in de slowcooker super makkelijk is, ben ik verder aan het experimenteren gegaan! Nu houd ik wel van een borreltje en de Licor 43 is daarbij zeker een favoriet. Aangezien ik een fudge wilde maken met een borreltje, werd het dus Licor 43 fudge uit de slowcooker. En lekker dat hij is!!! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Heerlijke "budget" Snert uit de slowcooker
Naar recept gaan Recept afdrukkenEen lekker kopje snert, heerlijk! Zeker als het buiten koud is en je lekker aan het wandelen bent geweest… Dan het liefst niet kant-en-klaar, maar zelf gemaakt. Tegenwoordig maak ik snert in de slowcooker, kan het gewoon de hele dag aanstaan terwijl wij lekker weg zijn. Als we dan weer thuis zijn, dan is de snert ook mooi klaar! Nu kan snert maken best in de kosten lopen, daarom maakte ik een budget variant! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
kruidnoten brood uit de slowcooker
Naar recept gaan Recept afdrukkenDat je brood kunt maken in de slowcooker, dat heb ik je natuurlijk altijd laten zien met het basis recept voor brood uit de slowcooker. De broden zijn niet heel hoog, maar daarom niet minder smakelijk! Vandaag deel ik graag weer een variant op mijn basisrecept met jullie! Dit keer is het een kruidnoten brood uit de slowcooker… Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
kruidnoten fudge
Naar recept gaan Recept afdrukkenJa hoor, daar is er weer één, een recept voor de slowcooker! Ik waagde mij voor de eerste keer aan een fudge! Het werd een kruidnoten fudge uit de slowcooker, want op het moment dat ik dit recept maak, begint net de Sinterklaas periode weer! Mijn idee was altijd dat fudge maken ontzettend lastig was, maar in de slowcooker is het echt heel makkelijk! Een super lekkere fudge, met maar een paar ingrediënten… Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Stamppot zuurkool slowcooker
Naar recept gaan Recept afdrukkenWinterkost, ik ben er echt dol op! Niet alleen omdat het lekker is, maar natuurlijk ook omdat het makkelijk is! Sinds ik een slowcooker heb, bereid ik daar veel gerechten in. Het is makkelijk en je hebt er eigenlijk geen omkijken meer naar. Daarnaast ga ik graag voor budget recepten, altijd fijn voor de portemonnee! Na wat experimenteren ontstond deze lekkere stamppot zuurkool uit de slowcooker! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Suikerbrood uit de slowcooker!
Naar recept gaan Recept afdrukkenDat je brood kunt maken in de slowcooker, dat heb ik je natuurlijk al laten zien met het basis recept voor brood uit de slowcooker. De broden zijn niet heel hoog, maar daarom niet minder smakelijk! Eerder deelde ik al een variant op mijn basisrecept, kaas-ui brood uit de slowcooker, echt heel erg lekker! Maar nu hadden we zin in iets zoet, dus heb ik een suikerbrood in de slowcooker gemaakt! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Kaas-ui brood uit de slowcooker
Naar recept gaan Recept afdrukkenDat je brood kunt maken in de slowcooker, dat heb ik je natuurlijk altijd laten zien met het basis recept voor brood uit de slowcooker. De broden zijn niet heel hoog, maar daarom niet minder smakelijk! Vandaag deel ik graag met jullie een variant op mijn basisrecept, kaas-ui brood uit de slowcooker, echt heel erg lekker! Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen
Basis recept brood uit de slowcooker
Naar recept gaan Recept afdrukkenBrood bakken in de slowcooker, kan dat? Ja hoor dat kan! Oke, de broden zijn niet heel hoog, maar daarom niet minder smakelijk! Vandaag deel ik graag met jullie mijn basisrecept voor brood uit de slowcooker. Weet je wat helemaal fijn is? Het is echt heel erg lekker, maar ook nog eens mega budget! In deze blog deel ik met jullie het basis recept brood uit de slowcooker. Ook leuk om te lezen...
Verder Lezen

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept beoordeling




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Nieuw! | "Lekkere Slowcooker Recepten" Facebook groep!

Ontdek je graag nieuwe slowcooker recepten, of heb je zelf super lekkere recepten voor de slowcooker die je wilt delen? Word dan zeker lid! Heb je vragen? Die kan je natuurlijk ook heel goed stellen in de groep, want er is altijd wel iemand die het antwoord weet. Hopelijk zie ik je daar!