Licor 43 Fudge uit de slowcooker

Aangezien ik er nu achter ben dat fudge maken in de slowcooker super makkelijk is, ben ik verder aan het experimenteren gegaan! Nu houd ik wel van een borreltje en de Licor 43 is daarbij zeker een favoriet. Aangezien ik een fudge wilde maken met een borreltje, werd het dus Licor 43 fudge uit de slowcooker. En lekker dat hij is!!!

Licor 43 Fudge uit de slowcooker

Fudge kan je natuurlijk prima in een pan maken, maar ik ben echt zo’n held in de keuken die het aan laat branden! Zeker als mijn zoon thuis is, dan is het echt multitasken en dan kies ik liever voor de makkelijke weg. Doordat de slowcooker niet heel heet wordt op de laagte stand, zal het niet snel aanbranden. Wel moet je geregeld even roeren, maar dat komt echt niet op 5 minuten aan. Het is super lekker en dat met maar een paar ingrediënten!

Ik wil de nieuwste recepten in mijn mailbox ontvangen! 

Benodigdheden

• Slowcooker (ik gebruik deze slowcooker)
• zachte/flexibele spatel
• 1 blikje gecondenseerde melk
• 200 gram pure chocolade
• 100 gram witte chocolade
• 1 zakje vanille suiker
• 5 eetlepels Licor 43
• kleine ovenschaal
• bakpapier

Recept

• Breek de chocoladerepen in kleine blokjes en gooi ze in de slowcooker. Laat ze smelten, door de slowcooker op laag te zetten en het af en toe door elkaar te roeren met een zachte/flexibele spatel. De deksel kan eraf blijven.
• Als de chocolade gesmolten is, dan voeg je het blikje gecondenseerde melk, de vanillesuiker en de Licor 43 toe. Roer alles goed elkaar en herhaal dat iedere 10-15 minuten gedurende ongeveer 60-90 minuten op low. Ook tijdens dit proces kan de deksel van de slowcooker af blijven.
• De fudge is goed als het geheel niet meer vloeibaar is, maar een lobbige substantie, je kan het zonder moeite van de bodem van de slowcooker halen zeg maar. Ik gebruik daarvoor een zachte en flexibele spatel, zodat ik de pan niet beschadig. (Zie foto in het recept hieronder.)
  
• Wanneer je fudge goed is, doe je een vel bakpapier in je ovenschaal en leg je fudge erin en zet hem zo’n 2 uurtjes in de koelkast. (Als hij dan nog niet “hard” genoeg is, dan moet je iets langer geduld hebben 😉 )
• Na ongeveer 2 uur is je fudge klaar om te eten. Zo’n kwartiertje voordat we hem eten haal ik hem uit de koelkast, zodat de kou er een beetje uit kan trekken. Wat we niet opeten bewaar ik in de koelkast.
  

Klaar! Een intensief werkje, maar het resultaat is zo super lekker!

Met 5 eetlepels proef je de Licor 43 heel goed, mocht je de smaak nu iets subtieler willen, dan kan je natuurlijk een beetje minder toevoegen. Aan de andere kant, als je een feestje hebt en je wilt juist een beetje meer alcohol, dan voeg je natuurlijk een beetje extra toe. Houd er wel rekening mee dat de alcohol niet verdampt in de slowcooker op low!

Klik hier als jij zelf een super lekker recept hebt dat je graag in wilt sturen voor publicatie!

Een variatie?

Weet je wat ook heel lekker is? Een fudge maken met Licor43 Baristo (of een andere koffilikeur naar keuze). Ik maakte een fudge met Licor43 Baristo en die viel goed in de smaak! Al lust ik zelf niet graag koffie, de fudge vond ik wel erg lekker!

Recept printen?

Wil je dit recept printen en bewaren? Dan kan gemakkelijk via de onderstaande instructie;

Licor 43 Fudge | Slowcooker

Een heerlijke fudge waarin je de smaak van Licor 43 duidelijk proeft.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10 min

Bereidingstijd 1 uur

In de koelkast 2 uur

Totale tijd 3 uur 10 min

Gang Dessert, Snack

Keuken Nederland

Porties 750 gram

calorieën 3119 kcal

Equipment

• Slowcooker (ik gebruik deze slowcooker)
• Zachte/flexibele spatel
• Kleine ovenschaal
• Bakpapier

Ingrediënten

  

• 1 blikje gecondenseerde melk
• 200 gram pure chocolade
• 100 gram witte chocolade
• 1 zakje vanille suiker
• 5 eetlepels Licor 43

Instructies

 

• Zet alle ingrediënten klaar.
• Breek de chocoladerepen in kleine blokjes en gooi ze in de slowcooker. Laat ze smelten, door de slowcooker op laag te zetten en het af en toe door elkaar te roeren met een zachte/flexibele spatel. De deksel kan eraf blijven.
  
• Als de chocolade gesmolten is, dan voeg je het blikje gecondenseerde melk, de vanillesuiker en de Licor 43 toe. Roer alles goed elkaar en herhaal dat iedere 10-15 minuten gedurende ongeveer 60-90 minuten op low. Ook tijdens dit proces kan de deksel van de slowcooker af blijven.
• De fudge is goed als het geheel niet meer vloeibaar is, maar een lobbige substantie, je kan het zonder moeite van de bodem van de slowcooker halen zeg maar. Ik gebruik daarvoor een zachte en flexibele spatel, zodat ik de pan niet beschadig.
  
• Wanneer je fudge goed is, doe je een vel bakpapier in je ovenschaal en leg je fudge erin en zet hem zo'n 2 uurtjes in de koelkast. (Als hij dan nog niet "hard" genoeg is, dan moet je iets langer geduld hebben 😉 )
• Na ongeveer 2 uur is je fudge klaar om te eten. Zo'n kwartiertje voordat we hem eten haal ik hem uit de koelkast, zodat de kou er een beetje uit kan trekken. Wat we niet opeten bewaar ik in de koelkast.

Notities

Met 5 eetlepels proef je de Licor 43 heel goed, mocht je de smaak nu iets subtieler willen, dan kan je natuurlijk een beetje minder toevoegen. Aan de andere kant, als je een feestje hebt en je wilt juist een beetje meer alcohol, dan voeg je natuurlijk een beetje extra toe. Houd er wel rekening mee dat de alcohol niet verdampt in de slowcooker op low!

Bij de berekening van de prijs heb ik de Licor 43 niet meegenomen, 5 eetlepels is namelijk niet uit te rekening en ik ga ervan uit dat als je Licor 43 drinkt, je dit in huis hebt.

Trefwoord Fudge, Slowcooker

Licor 43 fudge, een aanrader als je ook graag een glaasje Licor 43 drinkt!

>> Klik hier om nog meer slowcooker recepten te bekijken!

Volg jij Happinessfromme al op Facebook, Instagram, Bloglovin of Pinterest?