Pizzabrood uit de slowcooker
Slowcooker

Pizzabrood uit de slowcooker, verrassend lekker!

Brood uit de slowcooker, ik vind het echt een uitvinding. Het is super makkelijk en je kunt variëren zoveel je wilt. Zo maakte ik een pizzabrood, met onder andere stukjes ham en zongedroogde tomaatjes! Natuurlijk volgt het recept van het pizzabrood uit de slowcooker weer in dit artikel… Ondertussen heb ik al een mooi lijstje met recepten voor brood uit de slowcooker verzameld!

Pizzabrood uit de slowcooker

Het werd weer tijd voor een hartig brood. De laatste tijd had ik zoveel zoete broden gemaakt, dat we echt aan iets anders toe waren. Een pizzabrood uit de slowcooker stond al een tijdje op mijn lijstje, dus dat moest het worden! Ik ben even aan het puzzelen gegaan met ingrediënten en uiteindelijk is er echt een heerlijk pizzabrood uit gekomen!

Ik wil de nieuwste recepten in mijn mailbox ontvangen!

Benodigdheden

  • Slowcooker (ik gebruik deze slowcooker), de vorm van het brood is natuurlijk afhankelijk van de vorm van je slowcooker.
  • 500 gram bloem
  • 1 zakjes gist (Je kunt overwegen om 2 zakjes te gebruiken, dan vind ik hem net iets mooier rijzen. Er zijn ook mensen die dan een gistsmaak waarnemen, dus dat is een afweging die je zelf moet maken.)
  • 1,5 theelepel zout
  • 350 milliliter lauwwarm water
  • 100 gram zongedroogde tomaten
  • 125 gram ham
  • 1 ui
  • 2 theelepels pizzakruiden
  • bakpapier
  • theedoek
  • evt. een oven voor een iets krokanter korstje, maar dat is niet perse nodig

Recept pizzabrood uit de slowcooker

  • Meng het bloem, de gist en het zout door elkaar. Dit kan met de hand, maar persoonlijk gebruik ik altijd mijn keukenmachine met deeghaak.
  • Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes en snipper de ui. Gooi dit bij de rest in en meng het weer door elkaar.
  • Dan is het tijd om de ham in stukjes te snijden. Gooi ook de ham bij de rest in en meng het door elkaar.
  • Strooi de pizzakruiden over het mengsel en roer het weer even door elkaar.
  • Als laatste schenk je het water erbij. Door het kneden wordt het nu echt deeg.
  • Ik laat het deeg nooit rijzen voordat ik het in de slowcooker leg, maar als je dat wel een fijn idee vindt, dan kan je het uiteraard 2 uur laten rijzen!
  • Leg een vel bakpapier in de slowcooker en leg vervolgens je bol deeg erin.
  • Mijn slowcooker moet vervolgens 90 minuten op High staan, maar dit verschilt wel per slowcooker. Indien je een thermometer hebt waarmee je de temperatuur in het brood kan meten, dan kan je ervan uitgaan dat hij klaar is als hij een kerntemperatuur van ongeveer 90°C bereikt heeft.
  • Ik raad je wel aan om een theedoek tussen de deksel te doen, deze neemt het vocht op dat eventueel vrij komt bij het bakken. Op deze manier voorkom je dat je een heel nat brood krijgt.
  • Als het brood klaar is in de slowcooker, dan doe ik hem altijd nog zo’n 10 minuten op 200°C in de oven. Door hem nog even in de oven te doen krijgt hij een mooi krokant korstje, maar het is niet noodzakelijk om dit te doen.

En klaar is de pizzabrood uit de slowcooker!

Pizzabrood uit de slowcooker

Doordat wij een grote slowcooker hebben, worden de broden bij ons altijd vrij groot en plat. Ik vind dat persoonlijk niet erg, het gaat immers om de smaak! Mocht je een kleine slowcooker hebben, dan krijgt je brood dus ook een andere vorm (hoger en smaller). Mijn brood recepten zijn ook gemaakt door mensen met een kleinere slowcooker. Zij gebruikten dezelfde ingrediënten en dat paste gewoon in de kleine slowcooker.

Recept pizzabrood printen?

Wil je dit recept printen en bewaren? Dan kan gemakkelijk via de onderstaande instructie;

Pizzabrood uit de slowcooker

Pizzabrood | Slowcooker

Pizzabrood uit de slowcooker, met onder andere zongedroogde tomaten en ham.
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 1 uur 30 min
Oventijd 10 min
Totale tijd 1 uur 55 min
Gang Breakfast, Lunch, Ontbijt
Keuken Nederland
Porties 1 Brood

Equipment

  • Slowcooker
  • Bakpapier
  • Theedoek
  • Keukenmachine (optioneel)
  • Oven (optioneel)

Ingrediënten
  

  • 500 gram bloem
  • 1 zakje gist (Je kunt overwegen om 2 zakjes te gebruiken, dan vind ik hem net iets mooier rijzen. Er zijn ook mensen die dan een gistsmaak waarnemen, dus dat is een afweging die je zelf moet maken.)
  • theelepel zout
  • 350 milliliter lauwwarm water
  • 100 gram zongedroogde tomaten
  • 125 gram ham
  • 1 ui
  • 2 theelepels pizzakruiden

Instructies
 

  • Meng het bloem, de gist en het zout door elkaar. Dit kan met de hand, maar persoonlijk gebruik ik altijd mijn keukenmachine met deeghaak.
    Pizzabrood slowcooker - begin
  • Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes en snipper de ui. Gooi dit bij de rest in en meng het weer door elkaar.
    Pizzabrood slowcooker - ui en tomaat
  • Dan is het tijd om de ham in stukjes te snijden. Gooi ook de ham bij de rest in en meng het door elkaar.
    Pizzabrood slowcooker - ham
  • Strooi de pizzakruiden over het mengsel en roer het weer even door elkaar
    Pizzabrood slowcooker - kruiden
  • Als laatste schenk je het water erbij. Door het kneden wordt het nu echt deeg.
    Pizzabrood slowcooker - gekneed
  • Ik laat het deeg nooit rijzen voordat ik het in de slowcooker leg, maar als je dat wel een fijn idee vindt, dan kan je het uiteraard 2 uur laten rijzen!
  • Leg een vel bakpapier in de slowcooker en leg vervolgens je bol deeg erin.
  • Mijn slowcooker moet vervolgens 90 minuten op High staan, maar dit verschilt wel per slowcooker. Indien je een thermometer hebt waarmee je de temperatuur in het brood kan meten, dan kan je ervan uitgaan dat hij klaar is als hij een kerntemperatuur van ongeveer 90°C bereikt heeft.
    Pizzabrood slowcooker - klaar in de slowcooker
  • Ik raad je wel aan om een theedoek tussen de deksel te doen, deze neemt het vocht op dat eventueel vrij komt bij het bakken. Op deze manier voorkom je dat je een heel nat brood krijgt.
  • Als het brood klaar is in de slowcooker, dan doe ik hem altijd nog zo'n 10 minuten op 200°C in de oven. Door hem nog even in de oven te doen krijgt hij een mooi krokant korstje, maar het is niet noodzakelijk om dit te doen.
    Pizzabrood uit de slowcooker - klaar

Notities

Doordat wij een grote slowcooker hebben, worden de broden bij ons altijd vrij groot en plat. Ik vind dat persoonlijk niet erg, het gaat immers om de smaak! Mocht je een kleine slowcooker hebben, dan krijgt je brood dus ook een andere vorm (hoger en smaller). Mijn brood recepten zijn ook gemaakt door mensen met een kleinere slowcooker. Zij gebruikten dezelfde ingrediënten en dat paste gewoon in de kleine slowcooker.
Trefwoord Brood, Hartig, Pizzabrood

Eet smakelijk!

Variatietip

Mocht je nu van olijven houden, dan kan je eventueel ook wat olijven toevoegen. Ik kreeg de vraag of salami door het pizza brood ook een optie was? Salami is natuurlijk vrij vet, dus ik weet niet hoe dat uitpakt in de slowcooker. Mocht ik het gaan proberen, dan laat ik hier zeker weten of het een succes is of niet!


Volg jij Happinessfromme al op Facebook, Instagram, Bloglovin of Pinterest?


Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept beoordeling




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Nieuw! | "Lekkere Slowcooker Recepten" Facebook groep!

Ontdek je graag nieuwe slowcooker recepten, of heb je zelf super lekkere recepten voor de slowcooker die je wilt delen? Word dan zeker lid! Heb je vragen? Die kan je natuurlijk ook heel goed stellen in de groep, want er is altijd wel iemand die het antwoord weet. Hopelijk zie ik je daar!