Heerlijke “budget” Snert uit de slowcooker

Een lekker kopje snert, heerlijk! Zeker als het buiten koud is en je lekker aan het wandelen bent geweest… Dan het liefst niet kant-en-klaar, maar zelf gemaakt. Tegenwoordig maak ik snert in de slowcooker, kan het gewoon de hele dag aanstaan terwijl wij lekker weg zijn. Als we dan weer thuis zijn, dan is de snert ook mooi klaar! Nu kan snert maken best in de kosten lopen, daarom maakte ik een budget variant!

Snert uit de slowcooker

Snert dus! Beide heren hier in huis kan je er ‘s nachts voor wakker maken. Ik vind snert ook heerlijk, maar vind ook dat het behoorlijk in de kosten kan lopen. Een goed gevulde snert met veel vlees vind ik heerlijk, maar is dus ook best prijzig. Zeker als je het vaker maakt, dan moet het wel een beetje te betalen blijven. Daarom experimenteerde ik wat en kwam ik uit op een recept dat vrij budget is qua ingrediënten. Wel met minder vlees, maar nog steeds heer lekker!

Ik wil de nieuwste recepten in mijn mailbox ontvangen!

Benodigdheden

• Slowcooker (ik gebruik deze slowcooker)
• Thee-/Kruiden ei (optioneel)
• 500 gram spliterwten (Hak)
• 1 liter water
• 2 blokjes bouillon (1 rundvlees en 1 groente)
• 500 gram hamlappen
• 2 preien
• 4 uien
• 1 winterpeen
• 3 aardappelen
• 2 laurierblaadjes
• 1 rookworst (optioneel)

Recept stamppot zuurkool slowcooker

• Doe de 500 gram spliterwten (ik gebruikte spliterwten die niet in het water hoeven liggen o.i.d.), 1 liter water, 2 laurierblaadjes en de 2 bouillonblokjes in de slowcooker.
• Snijd de prei (goed wassen) en ui in halve ringen. Schil de wortel en aardappelen, snijd de wortel in plakjes en de aardappel in blokjes. Doe het geheel in de slowcooker.
• Leg de hamlappen erop.
• Zet de slowcooker 8 uur op low. Als ik thuis ben dan roer ik het af en toe even door, maar dat is niet noodzakelijk. Indien je rookworst toe wilt voegen, doe dit dan het laatste half uurtje, zodat hij ook warm wordt.
• Niet iedere slowcooker wordt even warm, houd het dus zelf ook even in de gaten. Het kan zijn dat hij bij jou iets langer aan moet staan (ik weet dat mijn slowcooker vrij warm wordt).
• Te dik? Voeg dan een beetje extra water toe!
• Te flauw? Naar smaak kan je natuurlijk zelf peper/zout toevoegen.

Maak jij ook graag snert? Naast deze budget variant maak ik ook graag een snert die goed gevuld is met heel veel vlees, waaronder metworst! Hoe ziet jou favoriete snert eruit?

Weet je wat trouwens erg lekker is? Een stukje zelfgemaakt kaas-ui brood erbij.
Beleggen met kruidenboter of bijvoorbeeld een stukje spek!

Snert | Slowcooker

Snert uit de slowcooker, met vrij simpele ingrediënten waardoor het ook vrij budget te noemen is.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 30 min

Bereidingstijd 8 uur

Totale tijd 8 uur 30 min

Gang Diner, Lunch

Keuken Nederland

Equipment

• Slowcooker
• Mes
• Snijplank

Ingrediënten

  

• 500 gram spliterweten
• 1 liter water
• 2 blokjes bouillon (1 groente/1 rundvlees)
• 500 gram hamlappen
• 2 preien
• 4 uien
• 1 winterpeen
• 3 aardappelen
• 2 laurierblaadjes
• 1 rookworst (optioneel)

Instructies

 

• Doe de spliterwten met 1 liter water en de bouillonblokjes in de slowcooker. (Ik gebruik de spliterwaten van Hak, die hoeven niet te weken o.i.d.)
• Gooi de 2 laurierblaades in de slowcooker. (Los, dan moet je ze even zoeken als ze eruit moeten, of in een kruidenkogel die je er zo uit kunt halen.
• Snijd de prei in halve ringen (goed wassen) en doe het in de slowcooker.
• Was de winterpeen en snijd hem in dunne schijfjes, doe dit ook in de slowcooker.
• Snijd de ui in halve ringen en voeg ook toe aan de slowcooker.
• Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes, even goed afspoelen en dan op de groente leggen in de slowcooker.
• Leg de hamlappen vervolgens op het geheel, deksel erop en 8 uur op low zetten.
  
• Ik roer het geheel af en toe even door (als ik thuis ben, als ik van huis ben niet). Bij mij is het klaar na 8 uur op low, maar iedere slowcooker heeft zijn eigen temperatuur op low, dus het zijn dat hij bij jou net iets langer/korter aan moet staan.
• Het laatste halfuur kan je de voorgegaarde rookworst in stukjes nog even meewarmen als je die erin wilt hebben.

Notities

Snert, echt zo'n gerecht dat heerlijk is in de winter! Zoals je op de foto kunt zien, bleef de lepel rechtop staan! Mijn 6,5 liter slowcooker was helemaal vol, maar ik heb dan ook het dubbele gebruik van het recept, zodat er ook mooi wat in de vriezer kon. Vind je hem te dik? Voeg dan gewoon nog een beetje water toe.

Trefwoord Slowcooker, Snert, Soep

Volg jij Happinessfromme al op Facebook, Instagram, Bloglovin of Pinterest?