][ Recept ][ Spritsen][

Koekje bij de thee? Ja lekker! Maar wat is er nou lekker dan een zelfgemaakt koekje? Eigenlijk helemaal niet… Daarom deel ik vandaag met jullie een recept om je eigen spritsen te maken.

Ingrediënten

> 150 gr. gezeefde patentbloem
> 50 gr. gezeefd zelfrijzend bakmeel
> 160 gr. boter op kamertemperatuur
> een half losgeklopt ei
> 75 gr. witte basterdsuiker
> 1 zakje vanille suiker
> snufje zout
> spuitzak met een gekartelde mond

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 ºC.

Pak een kom en doe hier de boter, suiker en het zout in. Roer dit goed door totdat het zacht en romig is. Zorg ervoor dat de suiker helemaal opgelost is en de gelige gloed in de boter wit is geworden.

Voeg het halve ei toe en roer het daarna weer goed door, net zolang totdat het ei helemaal door de boter is opgenomen.

Nu kan je ook de bloem en bakmeel door je beslag roeren, doe dit beetje bij beetje, zodat je het goed gemend krijgt.

Als alles door elkaar zit en het een mooi glad geheel is schep je het deeg in je spuitzak. (Als je geen spuitzak hebt, dan kan je er ook zelf één maken van bakpapier, zie de video hieronder.)

Leg bakpapier op je bakplaat en spuit hier het deeg op. Je kunt het in de vorm van spritskoeken spuiten, maar je kan ook zelf leuke manieren bedenken.

Bak de koekjes 15-20 minuten in de oven en laat ze daarna goed afkoelen op een rooster.

Spritsen

Nu je je eigen koekjes hebt gemaakt, mag je er natuurlijk ook lekker van smullen! Lekker bij je kopje koffie of thee.

Het recept is van Kookfans.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.