Kerstbrood uit de slowcooker
Slowcooker

Kerstbrood uit de slowcooker, een groot succes!

Er zijn natuurlijk al verschillende recepten voor brood uit de slowcooker online gekomen, maar er ontbrak nog een lekker kerstbrood. Ik had echt mijn twijfels of een kerstbrood uit de slowcooker wel een succes zou worden, maar toch heb ik het geprobeerd en wauw, hij is echt lekker! Hij is qua structuur heel mooi geworden, de smaak is echt heel lekker en ook heel belangrijk, hij is absoluut niet droog! Het brood is wel iets bewerkelijker dan de brood recepten die ik normaal deel, maar het resultaat mag er dan ook zijn!

Kerstbrood uit de slowcooker

Een Kerstbrood uit de slowcooker dus! Natuurlijk kan je er gewoon één in de winkel kopen, maar zelf bakken is zoveel leuker en meestal ook nog lekkerder. Maar waarom zou je een brood in de slowcooker maken als je ook een oven hebt? De vraag kan ook zijn, waarom zou je dat niet? Ik vind het super leuk om te experimenten met recepten in de slowcooker, om zelf dingen te bedenken of om mijn eigen draai ergens aan te geven. Tot nu toe resulteerde dat bijvoorbeeld al in een paar super lekkere recepten voor verschillende broden. Dus, dan mag een Kerstbrood uit de slowcooker natuurlijk ook niet ontbreken in de lijst met recepten!

Ik wil de nieuwste recepten in mijn mailbox ontvangen!

Bij de andere recepten heb ik altijd geprobeerd om de ingrediënten zo betaalbaar mogelijk te houden. Dit omdat ik weet dat er veel mensen zijn die van een laag inkomen rond moeten komen en ik vind dat iedereen lekkere dingen klaar moet kunnen maken in de slowcooker. Natuurlijk kan je altijd extra dingen toevoegen aan mijn recepten als jou dat lekker lijkt! Bij dit brood is het niet gelukt om het heel betaalbaar te houden. Veel producten heb je niet zomaar in huis liggen en dus moet je alles in één keer aanschaffen. Nu maak je niet alles op, dus als het bevalt dan is een tweede Kerstbrood maken alweer stukken goedkoper.

Als je het leuk vindt om broden te bakken in de slowcooker, dan zou ik deze ook zeker eens proberen!

Heb je (nog) geen slowcooker?

Dan zou ik zeggen; “kijk zeker eens of het iets voor jou is!” Het gemak wat de slowcooker met zich mee breng is zo ontzettend fijn! Ik kan me ook voorstellen dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet, daarom schreef ik een artikel waarin ik vertel over welke slowcooker wellicht bij jou past! In het artikel “Welke slowcooker moet ik aanschaffen” zet ik verschillende eigenschappen voor je op een rijtje.

Benodigdheden

  • slowcooker (ik gebruik deze slowcooker), de vorm van het brood is natuurlijk afhankelijk van de vorm van je slowcooker
  • bakpapier
  • theedoek
  • (optioneel) een oven voor een iets krokanter korstje, niet nodig, maar wel lekkerder!
  • 500 gram tarwebloem
  • 2 zakjes gist
  • 1,5 theelepel zout
  • 2 theelepels kaneel
  • 350 milliliter lauwwarme melk
  • 50 gram roomboter
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 50 gram pecannoten
  • 50 gram sukade
  • 75 gram rozijnen
  • 250 gram spijs
  • 1 ei
  • 1 theelepel citroenrasp
  • 15 gram amandelen
  • poedersuiker (optioneel)

Recept

  • Meng de tarwebloem, de gist, het zout en de kaneel door elkaar.
  • Voeg vervolgens de melk toe en kneed totdat je een mooie bol hebt. Dit kan met de hand, maar persoonlijk gebruik ik altijd mijn keukenmachine met deeghaak.
  • Dan is het tijd om roomboter en de zonnebloemolie toe te voegen. De roomboter sneed ik in kleine stukjes, zodat het goed gekneed wordt.
  • Hak de Pecannoten fijn.
  • Voeg de rozijnen, de sukade en pecannoten toe aan het deeg en kneden maar weer!
  • Dan is het tijd om de spijs te maken. Doe de spijs in een bak en voeg daar 1 ei en 1 theelepel citroenrasp aan toe. Kneed dit goed door elkaar, ik deed dit gewoon met mijn handen, aangezien de keukenmachine nog met het deeg aan de gang was.
  • Leg een vel bakpapier neer, leg hier de bol deeg op en maak er een vierkant/rechthoek van (houd hierbij wel rekening met de vorm van je slowcooker, die van mij is ovaal, dus ik kan een langwerpig brood erin maken).
  • Pak de spijs erbij en verdeel dit over het midden van het brood over de lengte.
  • Vouw het brood aan beide kanten over de spijs heen en vouw ook de buitenste hoeken om.
  • Verdeel het amandelschaafsel over het brood en leg vervolgens het bakpapier met het brood erop in de slowcooker.
  • Mijn slowcooker moet vervolgens 1 uur en 50 minuten aanstaan op High, dit verschilt echter wel per slowcooker. Het is wel aan te raden om een theedoek tussen de deksel te doen, deze neemt het vocht op dat eventueel vrij komt bij het bakken en zo voorkom je dat je een heel nat brood krijgt. Indien je een thermometer hebt waarmee je de temperatuur in het brood kan meten, dan kan je ervan uitgaan dat hij klaar is als hij en kerntemperatuur van ongeveer 90 graden bereikt heeft.
  • Als hij uit de slowcooker komt, doe ik hem voor een mooi korstje nog zo’n 10 min. op 200 graden in de oven.
  • Voor het serveren kan je er poedersuiker over het brood strooien, op het moment dat ik dat wilde doen, werd de man des huizes gek, want dat was niet lekker… Ik heb het toen maar over mijn eigen plakje brood gestrooid.

In het recept dat hieronder nog terug te vinden is, kan je bij iedere stap ook een foto zien mocht je dat fijn vinden!

Eet smakelijk!

Kerstbrood uit de slowcooker

Doordat wij dus een slowcooker hebben met een vrij grote inhoud, wordt het bij ons altijd een wat platter brood. Ik vind dat persoonlijk niet erg, het gaat immers om de smaak! Mocht je een kleine slowcooker hebben, dan kan het dus zomaar zijn dat jou brood wel veel hoger is, maar ook smaller. Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om de helft van de ingrediënten te gebruiken als je een slowcooker van zo’n 3 liter hebt.

Recept Kerstbrood uit de slowcooker bewaren, delen of printen?

Recept Kerstbrood uit de slowcooker bewaren

Wil je dit recept bewaren? Dat kan bijvoorbeeld door hem in een receptenboekje te noteren. Ik maakte verschillende receptenboekjes die nu in de webshop staan! Kan je geen keuze maken uit alle varianten? Stiekem begrijp ik dat natuurlijk wel. Daarom krijg je 25% korting als je twee verschillende receptenboekjes [downloads] besteld! Gebruik hiervoor de code 25%receptdownload, zodat de korting in je winkelwagentje verrekend kan worden.

Wil je liever een fysiek receptenboekje? Ook dat is natuurlijk mogelijk! Hieronder vind je de receptenboekjes die ik fysiek naar je toe kan sturen. De kosten hiervan (zowel voor de boekjes als voor verzending) vind je bij de artikelen.

Recept Kerstbrood uit de slowcooker delen

Heb jij dit recept gebruikt en wil je het delen? Dan vind ik natuurlijk heel erg leuk!

Houd hierbij wel even rekening met het auteursrecht/copyright!

Het recept zomaar kopiëren op screenshots delen mag niet, daarmee maak je inbreuk op het auteursrecht. Wat je wel kunt doen is even de link naar het recept vermelden, op die manier maak je iedereen blij.

Recept Kerstbrood uit de slowcooker printen

Wil je dit recept printen? Dat kan gemakkelijk via het recept hieronder;

Kerstbrood | Slowcooker

Voorbereidingstijd 30 min
Bereidingstijd 2 uur
Totale tijd 2 uur 30 min
Gang Breakfast, Lunch, Ontbijt
Keuken Nederland
Porties 1 Brood

Equipment

  • slowcooker (ik gebruik deze slowcooker), de vorm van het brood is natuurlijk afhankelijk van de vorm van je slowcooker
  • Bakpapier
  • Theedoek
  • (optioneel) een oven voor een iets krokanter korstje, niet nodig, maar wel lekkerder!

Ingrediënten
  

  • 500 gram tarwebloem
  • 2 zakjes gist
  • 1,5 theelepel zout
  • 2 theelepels kaneel
  • 350 milliliter lauwwarme melk
  • 50 gram roomboter
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 50 gram pecannoten
  • 50 gram sukade
  • 75 gram rozijnen
  • 250 gram spijs
  • 1 ei
  • 1 theelepel citroenrasp
  • 15 gram amandelen
  • poedersuiker (optioneel)

Instructies
 

  • Zet alle ingrediënten klaar.
    Kerstbrood uit de slowcooker
  • Meng de tarwebloem, de gist, het zout en de kaneel door elkaar.
  • Voeg vervolgens de melk toe en kneed totdat je een mooie bol hebt. Dit kan met de hand, maar persoonlijk gebruik ik altijd mijn keukenmachine met deeghaak.
  • Dan is het tijd om roomboter en de zonnebloemolie toe te voegen. De roomboter sneed ik in kleine stukjes, zodat het goed gekneed wordt.
  • Hak de Pecannoten fijn.
  • Voeg de rozijnen, de sukade en pecannoten toe aan het deeg en kneden maar weer!
  • Dan is het tijd om de spijs te maken. Doe de spijs in een bak en voeg daar 1 ei en 1 theelepel citroenrasp aan toe. Kneed dit goed door elkaar, ik deed dit gewoon met mijn handen, aangezien de keukenmachine nog met het deeg aan de gang was.
  • Leg een vel bakpapier neer, leg hier de bol deeg op en maak er een vierkant/rechthoek van (houd hierbij wel rekening met de vorm van je slowcooker, die van mij is ovaal, dus ik kan een langwerpig brood erin maken).
  • Pak de spijs erbij en verdeel dit over het midden van het brood over de lengte.
  • Vouw het brood aan beide kanten over de spijs heen en vouw ook de buitenste hoeken om.
  • Verdeel het amandelschaafsel over het brood en leg vervolgens het bakpapier met het brood erop in de slowcooker.
  • Mijn slowcooker moet vervolgens 1 uur en 50 minuten aanstaan op High, dit verschilt echter wel per slowcooker. Het is wel aan te raden om een theedoek tussen de deksel te doen, deze neemt het vocht op dat eventueel vrij komt bij het bakken en zo voorkom je dat je een heel nat brood krijgt. Indien je een thermometer hebt waarmee je de temperatuur in het brood kan meten, dan kan je ervan uitgaan dat hij klaar is als hij en kerntemperatuur van ongeveer 90 graden bereikt heeft.
  • Als hij uit de slowcooker komt, doe ik hem voor een mooi korstje nog zo'n 10 min. op 200 graden in de oven.
  • Voor het serveren kan je er poedersuiker over het brood strooien, op het moment dat ik dat wilde doen, werd de man des huizes gek, want dat was niet lekker... Ik heb het toen maar over mijn eigen plakje brood gestrooid.

Notities

Doordat wij dus een slowcooker hebben met een vrij grote inhoud, wordt het bij ons altijd een wat platter brood. Ik vind dat persoonlijk niet erg, het gaat immers om de smaak! Mocht je een kleine slowcooker hebben, dan kan het dus zomaar zijn dat jou brood wel veel hoger is, maar ook smaller. Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om de helft van de ingrediënten te gebruiken als je een slowcooker van zo'n 3 liter hebt.
Trefwoord Brood, Kerstbrood, Slowcooker

Volg Happinessfromme ook op Facebook, Instagram & Pinterest en blijf op de hoogte van o.a. de laatste nieuwtjes, persoonlijke updates & nog veel meer leuks…

Een moderne keuken in een jaren 30 huis
Toen wij ons huis meer dan tien jaar geleden kochten, vond ik een moderne in een jaren 30 huis niet passen. Inmiddels ben ik daar wel van terug gekomen, want waarom zou het niet kunnen? Op dit moment zijn de huizenprijzen natuurlijk extreem hoog en je ziet dan ook dat veel mensen voor een opknaphuis gaan. Een goed voorbeeld daarvan vind ik wel het programma “kopen zonder kijken”. Ook daar wordt wel vaker voor een moderne keuken in een ouder huis gekozen en het resultaat vind ik altijd prachtig! Gerelateerd
Verder Lezen
Je kind stimuleren om te Vakantielezen, de bibliotheken helpen jou!
Je kind stimuleren om te Vakantielezen is niet altijd even gemakkelijk, maar de bibliotheken helpen jou! Vanaf 1 juli lanceren 93 bibliotheekorganisaties in heel Nederland de zomerleescampagne voor kinderen: Vakantielezen. De campagne is gericht op kinderen van 6 tot 9 jaar en stimuleert hen om tijdens de vakantie vooral te blijven lezen. Gerelateerd
Verder Lezen
4x Speelgoed voor een fijne en leerzame vakantie!
Speelgoed voor een fijne en leerzame vakantie, welk kind wil dat nu niet? Natuurlijk is leren in een vakantie niet het belangrijkste, maar wat als je dit nu kan doen zonder dat je het merkt? De zomervakantie staat ondertussen alweer voor de deur en jeetje, wat is de tijd dit jaar voorbij gevlogen! Wij zijn wel toe aan lekker vakantie vieren, lekker uitrusten en spelen! Gerelateerd
Verder Lezen
mooie grote keukentafel
Een keukentafel is natuurlijk best een groot object in je huis. Dat mag wat mij betreft ook wel, want een mooie grote keukentafel is voor mij de plek om samen te zijn als gezin. Wij hebben een keukentafel voor zes personen, terwijl wij maar met zijn drieën zijn. Toch hebben we soms nog ruimte gebrek! Voor mij is een mooie grote keukentafel dus echt een must… Gerelateerd
Verder Lezen
XOO Sieraden
Sieraden, ik vind ze prachtig en ben ook altijd weer enthousiast als ik iets aan mijn collectie toe mag voegen! Zeker sieraden waar voor mij een betekenis achter zit draag ik graag. Een tijdje geleden werd ik door XOO sieraden geattendeerd op hun mooie merk. Ik zocht vervolgens twee mooie sieraden uit, die totaal buiten mijn comfortzone zijn, maar waar ik toch ontzettend blij mee ben! Gerelateerd
Verder Lezen

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recept beoordeling




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Paasactie 2022

30% Korting !

Op alle betaalde downloads...

Met de code Pasen2022!

Deze code is niet geldig in combinatie met andere acties en geldt alleen voor downloads.
Deze code is geldig van vrijdag 15 april 2022 tot en met maandag 18 april 2022.

Nieuw! | "Lekkere Slowcooker Recepten" Facebook groep!

Ontdek je graag nieuwe slowcooker recepten, of heb je zelf super lekkere recepten voor de slowcooker die je wilt delen? Word dan zeker lid! Heb je vragen? Die kan je natuurlijk ook heel goed stellen in de groep, want er is altijd wel iemand die het antwoord weet. Hopelijk zie ik je daar!