Suikerbrood uit de slowcooker!
Dat je brood kunt maken in de slowcooker, dat heb ik je natuurlijk al laten zien met het basis recept brood uit de slowcooker. De broden zijn niet heel hoog, maar daarom niet minder smakelijk! Eerder deelde ik al een variant op mijn basisrecept, kaas-ui brood uit de slowcooker, echt heel erg lekker! Maar nu hadden we zin in iets zoet, dus heb ik een suikerbrood in de slowcooker gemaakt!
Suikerbrood uit de slowcooker
Brood uit de slowcooker is zo gemaakt, daarvan heb ik al eerder een recept gedeeld. Maar gewoon brood vind ik ook altijd maar zo saai! Daarom maakte ik na het kaas-ui brood nu een zoete variant! Het was even experimenten, maar nu heb ik wel een heerlijk recept, dat ik natuurlijk graag met jullie wil delen! Het is nog steeds niet moeilijk, je hebt alleen iets meer ingrediënten nodig. Qua smaak komt het suikerbrood heel erg in de buurt van het suikerbrood dat wij gewent zijn om in de winkel te kopen. Qua structuur is het wel iets anders, maar dat komt natuurlijk doordat het niet in de oven gebakken is. Ik zou zeggen laat je zeker verrassen en probeer het eens!
Heb je (nog) geen slowcooker?
Dan zou ik zeggen; “kijk zeker eens of het iets voor jou is!” Het gemak wat de slowcooker met zich mee breng is zo ontzettend fijn! Ik kan me ook voorstellen dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet, daarom schreef ik een artikel waarin ik vertel over welke slowcooker wellicht bij jou past! In het artikel “Welke slowcooker moet ik aanschaffen” zet ik verschillende eigenschappen voor je op een rijtje.
Benodigdheden
- Slowcooker (ik gebruik deze slowcooker), de vorm van het brood is natuurlijk afhankelijk van de vorm van je slowcooker of bakvorm.
500 gram tarwebloem- 2 zakjes gist
- 1,5 theelepel zout
- 2 theelepels kaneel
- 2 theelepels gembersiroop
- 2 eetlepels suiker
- 200 gram parelsuiker (bij o.a. Welkoop)
- 50 gram roomboter
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 350 ml lauwwarme volle melk
- siliconen cake vorm (als deze in je slowcooker past, je kunt hem natuurlijk ook gewoon op bakpapier maken)
- theedoek
Recept
- Meng de tarwebloem, de gist, het zout, de kaneel en gembersiroop door elkaar. Voeg vervolgens de melk toe en kneed totdat je een mooie bol hebt. Dit kan met de hand, maar persoonlijk gebruik ik altijd mijn keukenmachine met deeghaak.
- Voeg 150 gram parelsuiker en de zonnebloemolie aan het deeg toe en meng het goed door elkaar, zodat de suiker goed verdeeld is.
- Smelt 25 gram roomboter en roer hier 2 eetlepels suiker doorheen. Smeer je cakevorm hier aan alle kanten goed mee in. Gebruik je geen cakevorm? Smeer dan het bakpapier in op de pekken waar hij je brood raakt.
- Smelt weer 25 gram roomboter.
- Doe het deeg in de cakevorm/op het bakpapier. Verdeel de net gesmolten roomboter gelijkmatig over de bovenkant van het brood en strooi hier 50 gram parelsuiker overheen.
- Mijn slowcooker moet vervolgens 1 uur en 40 minuten aanstaan op High, dit verschilt echter wel per slowcooker. Het is wel aan te raden om een theedoek tussen de deksel te doen, deze neemt het vocht op dat eventueel vrij komt bij het bakken en zo voorkom je dat je een heel nat brood krijgt. Indien je een thermometer hebt waarmee je de temperatuur in het brood kan meten, dan kan je ervan uitgaan dat hij klaar is als hij een kerntemperatuur van ongeveer 90 graden bereikt heeft.
Een beetje afkoelen en smullen maar!
Dat gat midden in het brood? Dat komt doordat Daan mij aan het helpen was met de temperatuur meten. Ik vond het maar eng bij die hete binnenpan, terwijl hij erg fanatiek met de thermometer in het brood aan het woelen was…
Recept suikerbrood uit de slowcooker bewaren, delen of printen?
Recept suikerbrood uit de slowcooker bewaren
Wil je dit recept bewaren? Dat kan bijvoorbeeld door hem in een receptenboekje te noteren. Ik maakte verschillende receptenboekjes die nu in de webshop staan! Kan je geen keuze maken uit alle varianten? Stiekem begrijp ik dat natuurlijk wel. Daarom krijg je 25% korting als je twee verschillende receptenboekjes [downloads] besteld! Gebruik hiervoor de code 25%receptdownload, zodat de korting in je winkelwagentje verrekend kan worden.
Wil je liever een fysiek receptenboekje? Ook dat is natuurlijk mogelijk! Hieronder vind je de receptenboekjes die ik fysiek naar je toe kan sturen. De kosten hiervan (zowel voor de boekjes als voor verzending) vind je bij de artikelen.
Receptenboekje – Variant 1
€ 9,99 incl. BTW
Toevoegen aan winkelwagen
Receptenboekje – Variant 2
€ 11,24 incl. BTW
Toevoegen aan winkelwagen
Receptenboekje – Variant 1 [MISDRUK]
€ 4,99 incl. BTW
Toevoegen aan winkelwagen
Receptenboekje – Variant 2 [MISDRUK]
€ 5,62 incl. BTW
Toevoegen aan winkelwagen
Recept suikerbrood uit de slowcooker delen
Heb jij dit recept gebruikt en wil je het delen? Dan vind ik natuurlijk heel erg leuk!
Houd hierbij wel even rekening met het auteursrecht/copyright!
Het recept zomaar kopiëren op screenshots delen mag niet, daarmee maak je inbreuk op het auteursrecht. Wat je wel kunt doen is even de link naar het recept vermelden, op die manier maak je iedereen blij.
Recept suikerbrood uit de slowcooker printen
Wil je dit recept printen? Dat kan gemakkelijk via het recept hieronder;
Suikerbrood | Slowcooker
Equipment
- Slowcooker
- Keukenmachine met deeghaak (optioneel)
- Siliconen cake vorm / bakpapier
Ingrediënten
- 500 gram bloem
- 1,5 theelepel zout
- 2 zakjes gist
- 350 mililiter volle melk
- 2 theelepels kaneel
- 2 theelepels gembersiroop
- 200 gram parelsuiker
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 50 gram roomboter
- 2 eetlepels suiker
Instructies
- Meng de tarwebloem, de gist, het zout, de kaneel en gembersiroop door elkaar. Voeg vervolgens de melk toe en kneed totdat je een mooie bol hebt. Dit kan met de hand, maar persoonlijk gebruik ik altijd mijn keukenmachine met deeghaak.
- Voeg 150 gram parelsuiker en de zonnebloemolie aan het deeg toe en meng het goed door elkaar, zodat de suiker goed verdeeld is.
- Smelt 25 gram roomboter en roer hier 2 eetlepels suiker doorheen. Smeer je cakevorm hier aan alle kanten goed mee in. Gebruik je geen cakevorm? Smeer dan het bakpapier in op de pekken waar hij je brood raakt.
- Smelt weer 25 gram roomboter.
- Doe het deeg in de cakevorm/op het bakpapier. Verdeel de net gesmolten roomboter gelijkmatig over de bovenkant van het brood en strooi hier 50 gram parelsuiker overheen.
- Mijn slowcooker moet vervolgens 1 uur en 40 minuten aanstaan op High, dit verschilt echter wel per slowcooker. Het is wel aan te raden om een theedoek tussen de deksel te doen, deze neemt het vocht op dat eventueel vrij komt bij het bakken en zo voorkom je dat je een heel nat brood krijgt. Indien je een thermometer hebt waarmee je de temperatuur in het brood kan meten, dan kan je ervan uitgaan dat hij klaar is als hij een kerntemperatuur van ongeveer 90 graden bereikt heeft.
Notities
Prijsopbouw & Calorieën
De prijs is alleen berekend op de hoeveelheden die je nodig bent. Hierbij heb ik gekeken naar de goedkoopste varianten van de AH. Prijzen schommelen natuurlijk enorm, dus het is echt een richtlijn. Je moet dus wel hele verpakkingen aanschaffen, maar kan daar natuurlijk veel langer mee doen. De suiker, zout en zonnebloemolie heb ik niet meegerekend, omdat dat iets is dat bijna iedereen wel in huis heeft. Het aantal calorieën is het aantal calorieën dat in het hele brood zit.Heb jij al één van mijn brood recepten voor in de slowcooker geprobeerd? Of heb je misschien al het suikerbrood uit de slowcooker geprobeerd? Ik ben heel benieuwd naar ervaringen! Dus laat gerust een reactie achter!
Volg Happinessfromme ook op Facebook, Instagram & Pinterest en blijf op de hoogte van o.a. de laatste nieuwtjes, persoonlijke updates & nog veel meer leuks… ♥
One Comment
Renata Feyen
Ik heb een slowcooker maar ik gebruik hem veel te weinig eigenlijk – wist niet dat je er brood in kon maken 🙂