Stoofperen | Slowcooker
Liggen de stoordpeertjes weer in de winkel? Dan is het week tijd voor de lekkerste stoofpeertjes recepten! Lekker zoet, met anijs of liever wat kruidiger? Allemaal lekker! Dit recept is voor vrij zoete stoofpeertjes, maar natuurlijk wel met variatie tips!
Porties: 4 personen
calorieën: 200kcal
Cost: 3,40
Equipment
- Slowcooker (ik gebruik deze slowcooker)
- Een kruiden ei, voor de kaneel
Ingrediënten
- 1 kilo Stoofperen (Gieser wildeman)
- 250 mililiter Bessensap
- 500 mililiter Water
- 2 eetlepels Donkere basterdsuiker
- 1 zakje Vanille suiker
- 2 stokjes Kaneel
Instructies
- Verzamel all ingrediënten.
- Schil de stoofperen, haal het klokhuis eruit en snijd de peren in vieren. Leg de peren in de slowcooker.
- Doe de bessensap en het wat in een bak en roer het door elkaar.
- Voeg vervolgens het zakje vanille suiker en de donkere basterdsuiker toe aan het vocht en roer alles goed door elkaar.
- Gooi dit mengsel over de peren heen.
- De kaneelstokjes kan je het beste in een kruiden ei stoppen, die je vervolgens ook in de slowcooker legt.
- Zet het geheel zo'n 4 uur op low aan. (Bij mij is het na 4 uur klaar, maar ik weet dat mijn slowcooker vrij warm wordt op de laagste stand. Controleer of de peren goed zijn en als niet, zet ze dan gerust nog even weer aan.)
Notities
Als ik stoofpeertjes eet, dan vind ik het lekker als het geheel wat zoetig is. De bessensap zorgt natuurlijk voor zurigheid, maar door verschillende suikers toe te voegen komt zuur en zoet mooi in balans.
Variatietips;
Lust je graag anijs? Voeg dan eens 2 steranijs toe.
Houd je er meer van als het geheel wat kruidiger is? Probeer eens om 2 laurierblaadjes en 2 kruidnagels toe te voegen. Bij deze variatie zou ik persoonlijk wel de vanillesuiker weg laten.
Lust je graag anijs? Voeg dan eens 2 steranijs toe.
Houd je er meer van als het geheel wat kruidiger is? Probeer eens om 2 laurierblaadjes en 2 kruidnagels toe te voegen. Bij deze variatie zou ik persoonlijk wel de vanillesuiker weg laten.